Als we zonnen willen we eigenlijk twee dingen: zo mooi mogelijk bruin worden én onze huid zo goed mogelijk beschermen tegen de schadelijke straling van de zon. Een aantal voedingsmiddelen kunnen je helpen deze twee doelstellingen te bereiken. Fruit en groenten die geel, oranje of donkergroen gekleurd zijn, bevatten bètacaroteen en zorgen voor een extra mooi tintje. Denk bijvoorbeeld aan tomaat, gele paprika en bladgroenten en (vanaf blok 3 van het eiwitdieet) fruitsoorten zoals abrikozen, banaan en kersen.
Betacaroteen (die door het lichaam wordt omgezet in vitamine A) stimuleert de aanmaak van melanine. Melanine (pigment) zorgt voor een mooie goudbruine kleur én beschermt ons tegelijkertijd tegen de schadelijke invloeden van de zon. Dit betekent niet dat je geen anti-zonnebrandcrème hoeft te gebruiken, het is zeer onverstandig om je huid zonder beschermende crème aan de zon bloot te stellen!
Voor extra bescherming en het voorkomen van vroegtijdige veroudering, dit wordt veroorzaakt door vrije radicalen die via zonnestraling in je lichaam komen, heeft je lichaam onder meer baat bij vitaminen (A, C en E) om de vrije radicalen te bestrijden.
Als we dit nu weten, waarom zouden we dan niet wat extra aandacht aan onze voeding besteden en, zeker in de zomer, ervoor zorgen dat we in ieder geval voldoende vitaminen binnen krijgen? Zorg dus dat iedere maaltijd een flinke portie vitaminen en mineralen bevat. Eet bij iedere lunch een lekkere gevarieerde salade en zet vanaf blok 3 regelmatig gekleurde fruitsoorten op het menu.
De volgende algemene adviezen zijn daarnaast ook goed om in gedachten te houden tijdens het dagelijkse leven maar vooral ook tijdens een zonovergoten zeevakantie:
- Drink tenminste 1 ½ liter water per dag.
- Vermijd in ieder geval overdag alcoholhoudende drankjes, zeker op het strand. Zeker ook als je het eiwitdieet volgt, dan is alcohol een grote boosdoener voor je gewicht.
- Gebruik niet teveel zout om te voorkomen dat je lichaam vocht vasthoudt.
- Olijfolie (of andere soorten olie) zorgen voor de opname door je lichaam van bètacaroteen . Zorg dus voor een dagelijkse portie plantaardige olie.
