Je hebt het bij jezelf vast wel eens gemerkt, je wilt gezonder eten en op je gewicht letten dus besluit minder suiker te eten. Dat is toch lastig! Het lijkt wel of je verslaafd bent aan die suiker want je lichaam lijkt er iedere dag om te schreeuwen.
Uit Europees onderzoek blijkt dat suiker weliswaar het beloningssysteem in de hersenen activieert maar niet hetzelfde verslavende effect heeft zoals bijvoorbeeld drugs.
Hoe zit dat dan?
Zowel suiker als drugs hebben invloed op ons beloningssysteem. Beide zorgen voor de afgifte van dopamine in de hersenen, dit geeft ons een heel prettig gevoel en dit maakt dat we suiker zo aantrekkelijk vinden. Echter is het zo dat drugs het dopaminesysteem in de hersenen aantasten en dat doet suiker niet. Vanuit dat perspectief is het afkicken van suiker makkelijker dan het afkicken van drugs.
Het feit dat suiker dat beloningssyteem zo beïnvloed zorgt er echter wel voor dat we steeds vaker en steeds meer van dat goedje willen hebben. En als je hersenen ineens niet meer die dagelijkse beloning krijgen gaan ze daar om vragen.
De enige remedie? Keihard nee zeggen. Het blijkt namelijk dat wanneer het je lukt om minimaal 3 dagen helemaal geen suiker te eten je al van de ergste verslaving af bent. Na drie weken ben je er volledig vanaf. Maar let op! Een keer de 'fout' in gaan met iets met veel suiker en je bent weer terug bij af.
Bron: Nieuws voor diëtisten
