Het klinkt misschien een tikkeltje ouderwets en kneuterig, maar het is helemaal hip om voedsel te verbouwen in je eigen moestuin. Dit is een positieve ontwikkeling voor afslanken en gewichtsverlies, want producten die rechtstreeks uit de natuur komen, zijn negen van de tien keer geschikter als je om je gewicht denkt dan bewerkte en/of kant-en-klare supermarktproducten.
Hieronder lees je meer over de voordelen van een groentetuin, moestuin en/of kruidentuin voor afslanken…
Stadstuinieren & Urban Farming
Steeds meer mensen besluiten zelf gewassen te verbouwen. Ze kweken groenten, kruiden, fruit en eetbare bloemen in hun privé moestuintje. Was het vroeger vooral een manier om in eigen levensonderhoud te voorzien, men doet het nu vooral als hobby.
Het leuke is dat je tegenwoordig niet eens over een grote tuin hoeft te beschikken om je eigen voedsel te verbouwen. Sterker nog: een dakterras, balkonnetje of ingenieuze plantenbak in je raamkozijn kan al volstaan. Deze trendy en verstedelijkte vorm van tuinbouw wordt ook wel “stadstuinieren” of “Urban Farming” genoemd.
Maar wat verbouw je dan zoal?
Vanwege de bodemvruchtbaarheid en het klimaat is Nederland een ideale locatie voor land- en tuinbouw. Je kunt vrijwel alles verbouwen zoals bladgroenten, bol- en knolgewassen, koolsoorten, peulvruchten, fruit en kruiden. Hierbij een lijstje met gewassen die je in je eigen tuin kunt kweken/telen/verbouwen:
- Bladgroeten zoals andijvie en spinazie
- Witlof
- Sla zoals veldsla en rucola
- Paprika’s, tomaten en knoflook
- Sjalot, ui en radijs
- Aardappels en raapstelen
- Bloemkool em koolrabi
- Koolsoorten zoals rode kool, spitskool en witte kool
- Rode bieten
- Peulvruchten zoals erwten en kapucijners
- Sperziebonen en peultjes
- Winterpeen en pastinaak
- Knollen zoals knolselderij en venkel
- Prei en artisjok
- Tuinbonen en snijbonen
- Komkommer, courgette en aubergine
- Aardbeien en frambozen
- Bessen en bramen
- Pompoen, suikermaïs en worteltjes
- Kruiden zoals peterselie, bieslook, basilicum, dragon, oregano en salie
- Spaanse pepers
In de praktijk…
Het kweken van groenten, fruit en kruiden lijkt misschien ingewikkeld maar dat valt best mee. Je neemt gewoon een bak of pot en vult deze met (biologische) potgrond en vult deze aan met (biologische) basisbemesting. Tot slot plant je de gewenste stekjes of zaai je de gewenste zaden. Bij het kweken dien je verder rekening te houden met:
- Ideale voedingsbodem
- Jaargetijde/seizoen
- Periodieke bewatering & bemesting
- Geschikt voor vaste bodem en/of pot
- Geschikt voor potgrond versus tuinaarde
- Natte, klamme of droge grond
- In of uit dezon
Zelfgekweekte gewassen zijn vers en bovendien rijk aan voedingsstoffen. Ze zijn tevens biologisch indien je geen synthetische pesticiden of kunstmest gebruikt. En een stuk goedkoper dan biologische producten uit de supermarkt!
Moestuin & afslanken
Een moestuin is ideaal als je wilt afslanken. Tuinieren heeft een flink aantal gezondheidsvoordelen, waaronder:
- Lichaamsbeweging, dus calorieverbranding
- (Schone) buitenlucht, dus meer zuurstof
- Zonlicht, dus vitamine D
- Gezonde, “puur-nature” producten
- Vers, dus optimaal behoud van voedingsstoffen
Als je actief bezig bent in je tuin en dagelijks verse producten verzamelt, dan verbruik je een flinke hoeveelheid extra calorieën. Het verbouwen van je eigen groente en fruit is dan ook een absolute aanrader als je enkele kilootjes kwijt wilt!
Heb jij je eigen moestuin, groentetuin of kruidentuin? Deel hieronder jouw tips en adviezen voor een onbespoten bordje verse groenten!
