Ingrediënten:
– 150 gram broccoli
– 100 gram verse zalm zonder huid
– philadelphia bieslook light
– 1 kleine ui
– 1 teentje knoflook
– 3 eieren
– peper
– keltisch zeezout.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180C en kook de broccoliroosjes beetgaar, snijd de zalm in kleine stukken. Snijdt ook de ui en de knoflook in kleine stukjes en bak deze even kort aan.
Voeg de broccoli en de zalm hier aan toe en meng dit even door. Neem een half pakje Philadelphia en laat dit even smelten door het mengsel. Neem een ovenschaal, beboter deze en vul deze met het broccoli/zalm mengsel. Kluts de drie eieren en breng dit op smaak met peper en zout. Verdeel de eieren over de broccolischotel en zet dit een half uur in de voorverwarmde oven.
Enjoy!
