Koninginnedag recept!
Voor 4 personen
Voedingswaarde per persoon: 44 kcal, 0,5 gram eiwit, 1,5 gram koolhydraten, 4 gram vet, 0,15 gram vezels.
Ingrediënten
1 kleine wortel (bospeen)
50 gram halvanaise
50 gram magere yoghurt
Kerrie
Versgemalen peper
Zout
Bereiding
Maak de wortel schoon en snijd hem in kleine stukjes. Kook deze in een kleine laagje water helemaal zacht. Giet de wortel af en prak met een vork of pureer met een blender of staafmixer. Laat de wortel afkoelen. Meng de mayonaise, yoghurt en wortelpuree door elkaar heen. Maak op smaak met zout, peper en kerrie. Serveer de dipsaus met oranje rauwkost zoals rauwe wortel en oranje paprika (andere soorten rauwkost mogen natuurlijk ook).
Tip: Door gebruik te maken van SanaSlank mayonaise verlaag je het aantal vetten en calorieën aanzienlijk.
