aubergine

Ingrediënten: 1 aubergine 1 ui, gesnipperd 2 teentje knoflook, geperst 1 blikje tomatenpuree 1 bol mozzarella in kleine stukjes Handje basilicum Oregano Zout en peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de aubergine en snij deze in schijfjes. Dep de schijfjes droog met keukenpapier en leg deze op het bakpapier. Bestrooi de …