Pannenkoek Franse crêpe

Eiwitrijk. 

Energetische waarde per 100 gram: 1523kJ (359kcal).

Voedingswaarde per 100 gram: vetten 2,1g, waarvan verzadigd vet 1,2g, koolhydraten 14,1g, waarvan suikers 1,1g, voedingsvezels 1g, eiwitten 70,5g, zout 1,66g, kalium 350mg, calcium 838mg, fosfor 376mg, magnesium 103mg, vitamine A 480?g, vitamine C 48mg, vitamine E 7,2mg, vitamine B1 0,66mg, vitamine B2 0,84mg, vitamine B3 9,6mg, vitamine B5 3,6mg, vitamine B6 0,84mg, vitamine B8 30?g, vitamine B9 120?g, vitamine B12 1,5?g.

Energetische waarde per zakje (=25 gram): 381kJ (90kcal).

Voedingswaarde per zakje (=25 gram): vetten 0,5g, waarvan verzadigd vet 0,3g, koolhydraten 3,5g, waarvan suikers 0,3g, voedingsvezels 0,3g, eiwitten 17,6g, zout 0,42g, kalium 88mg (4% ADH), calcium 210mg (26% ADH), fosfor 94mg (13% ADH), magnesium 26mg (7% ADH), vitamine A 120?g (15­H), vitamine C 12mg (15­H), vitamine E 1,8mg (15­H), vitamine B1 0,17mg (15­H), vitamine B2 0,21mg (15­H), vitamine B3 2,4mg (15­H), vitamine B5 0,9mg (15­H), vitamine B6 0,21mg (15­H), vitamine B8 7,5?g (15­H), vitamine B9 30?g (15­H), vitamine B12 0,4?g (15­H).

Ingrediënten: melkeiwitten (emulgator: lecithine), eiwitpoeder, eidooierpoeder, tarwemeel, aardappelzetmeel, rijsmiddelen: natriumdifosfaat en natriumwaterstofcarbonaat, verdikkingsmiddel: xanthaan gum, zout, zuur: citroenzuur, vitamines (C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 en E), antiklontermiddel: magnesiumcarbonaat, zoetstof: aspartaam (bevat een bron van fenylalanine), aroma’s, maltodextrine.

Neem 75 ml koud water in de shaker. Giet de inhoud van het zakje erin. Goed afsluiten en 10 seconden goed schudden. Bestrijk een koekenpan met een kleine hoeveelheid olijfolie en verwarm deze. Giet het beslag in een koekenpan en bak de crêpe aan beide zijden.