• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Inloggen/Registreren
SanaSlank

SanaSlank

afslanken onder begeleiding

  • Direct starten
  • Webshop
  • Eiwitdieet
  • Nieuws
  • Recepten
  • New in Shape
  • Ervaringen
  • SanaSlank zakelijk
  • Contact
  • Zoeken
Je bent hier: Home / Recepten / SanaSlank recepten / Ovenschotel met aubergine en tomaat

Ovenschotel met aubergine en tomaat

aubergine ovenschotel

Recept van de maand november: een verwarmende ovenschotel

Ingrediënten voor 2 personen: 2 aubergines, in dunne plakken, 1 ui, gesnipperd, 1 teen knoflook, fijn gesneden,  150 gram rundergehakt, 1 stengel bleekselderij, in boogjes, 2 wortels, in stukjes, 1 blik tomatenstukjes, verse basilicum, 2 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels Parmezaanse kaas, versgemalen peper, zeezout.

Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak hierin de plakken aubergine tot ze zacht zijn. Leg ze even apart. Bak in dezelfde pan het gehakt rul, zonder extra boter of olie, en zit dit ook apart.

Verhit de rest van de olijfolie in de pan en bak hierin de ui en knoflook kort aan. Voeg de wortel en bleekselderij toe en bak ongeveer 4 minuten. Voeg de tomatenblokjes toe en een scheut water. Laat de saus 20 minuten pruttelen met de deksel op de pan. Breng op smaak met versgemalen peper en zeezout.  Je kunt de saus zo gebruiken of eventueel pureren. Voeg als laatste gesneden blaadjes basilicum toe.

Schep een laagje tomatensaus in een ingevette ovenschaal. Leg hierop de helft van dep lakken aubergine en de helft van het gehakt. Bestrooi met 1 eetlepel Parmezaanse kaas. Hier bovenop een tweede laag tomatensaus, de rest van de aubergine en het gehakt en weer een eetlepel Parmezaanse kaas. Eindig met een laagje tomatensaus en de rest van de Parmezaanse kaas.

Zet de ovenschotel voor 20-25 minuten in de oven.

Tip! Dit gerecht smaakt fantastisch samen met onze pasta penne. Laat het gehakt uit het recept weg als je de pasta wilt toevoegen. Klik hier om de penne te bestellen.

Photo by Pille-Riin Priske on Unsplash

Primaire Sidebar

Gratis verzenden boven € 50,00*

Voor 15:00 uur besteld volgende dag in huis

Meer dan 250 koolhydraatarme producten

Spaar voor korting*

Vind jouw dieetcoach

*alleen geldig bij particulieren bestellingen

Footer

Eiwitdieet Keto dieet

Het SanaSlank dieet is eenvoudig en helpt bij het afslanken. In Nederland was SanaSlank het eerste eiwitdieet (keto dieet), al sinds 2003.
Het dieet is een uniek en wetenschappelijk onderbouwd dieetconcept op basis van veel eiwitten en weinig koolhydraten. Diverse koolhydraatarme producten, eiwitproducten, supplementen en tips voor afslanken zijn in de webshop te vinden.
Afslanken doe je daarom met het eiwitdieet (keto dieet) van SanaSlank.

Lees meer

Nieuws

  • 25 maart internationale dag van de wafel
  • VALENTIJN verrassing!
  • Super gemakkelijk afslanken in 2023 ?!
  • Blackfriday weekend 25 november – 27 november

Volg ons op social media!

Facebook
Twitter
YouTube
YouTube
Instagram
Download Android Download iOS

Contact

Geldelozeweg 31-33
1625 NW Hoorn
0229-304200 elke werkdag van 9.00 – 17.00 uur
info@sanaslank.nl

© 2023 · SanaSlank

  • Contact
  • Dieetcoach worden?
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookies
  • Copyright
  • FAQ
  • Algemene voorwaarden