Vanuit sommige stromingen wordt beweerd dat kokosvet goede eigenschappen zou hebben voor de gezondheid. Vanuit dietistisch oogpunt geloven wij daar niet zo in. En nu zegt ook het Voedingscentrum dat kokosvet niet te vaak gegeten moet worden.
Kokosvet verhoogt cholesterol
Kokosvet levert enorm veel verzadigd vet en vormt daarom een risico op een verhoogd cholesterolgehalte en daarmee een risicofactor voor hart- en vaatziekten.
‘Ook al zouden er positieve effecten gevonden worden, kokosvet blijft slecht voor je hart- en bloedvaten’, meldt het Voedingscentrum.
Onvoldoende bewijs
Berichten waar het Voedingscentrum voor waarschuwt zijn ‘kokosvet helpt onder andere bij het afvallen, verhoogt je weerstand en beschermt je tegen ziekten, zoals kanker, diabetes en hart- en vaatziekten.’ Astrid Postma-Smeets van het Voedingscentrum zegt: ‘Het negatieve effect van kokosvet op je gezondheid staat vast, terwijl eventuele positieve effecten onvoldoende bewezen zijn.’ Om deze reden heeft de Europese Voedselveiligheidsorganisatie (EFSA) geen gezondheidsclaims over kokosvet goedgekeurd.
Bron: Voeding Nu
