De crisis heeft ook zo zijn goede kanten. Mensen kopen minder ongezonde snacks en snoep en we gooien minder eten weg. Gezond eten kan ook goedkoop, berekeningen laten zien dat je al voor 5 euro per dag kunt eten.
Sinds de economische crisis is begonnen gaan mensen zuiniger om met eten. 70% van de Nederlanders geeft minder geld uit aan eten en drinken buitenshuis, op de dagelijkse boodschappen besparen 6 op de 10 mensen.
Ongezond eten blijft in de winkel
Bij de dagelijkse boodschappen besparen mensen het meest op snoep, hartige snacks en frisdrank. Ruim een derde (37%) van de Nederlanders koopt minder of geen snoep meer. Voor snacks ligt dit aantal op 34%. Het is goed dat men bespaart door deze extra’s niet meer te kopen. Dit soort producten leveren veel calorieën, suiker en vet en zijn daarom ongunstig voor je gewicht. Op de basisvoeding (brood, groente, fruit) wordt gelukkig het minst bespaart.
Vis
Door de crisis kopen Nederlanders ook minder vis. Dit is eigenlijk een negatieve ontwikkeling. Vis bevat namelijk veel belangrijke voedingsstoffen en daarom is het belangrijk om 2x per week vis te eten. Ook goedkopere vissoorten zijn een prima keuze zoals uit de diepvries of in een blikje.
Minder weggooien
In deze economisch slechtere tijd gooien we ook minder eten weg. Vier op de tien mensen geeft aan precies genoeg te koken zodat er geen restjes overblijven. Hetzelfde aantal geeft aan vaker kliekjes te eten.
Gezond eten kan goedkoop
Het Voedingscentrum heeft de kosten van een gezond eetpatroon laten berekenen. Aan de hand van 7 gezonde dagmenu’s is berekend voor hoeveel geld je gezond en gevarieerd kunt eten. Hieruit blijkt dat een dagmenu maar 5 euro hoeft te kosten. Dat kan door slim in te kopen, bijvoorbeeld door seizoensgroenten of diepvriesproducten te nemen. Onder deze 5 euro valt ontbijt, lunch, avondeten en extra’s.
Het onderzoek is uitgevoerd door GfK onder 1364 personen.
Bron: Voedingscentrum.nl
