Wist je dat de watermeloen eigenlijk helemaal geen fruit is? De watermeloen is familie van de komkommer en van de pompoen en is daarom een groente. Watermeloenen zijn niet alleen heel erg lekker, maar ook erg gezond. Het is een prima dorstlesser op warme dagen want watermeloen bestaat voor 95 procent uit water en is rijk aan ijzer, kalium en vitamine C.
Heb je last van een te hoge bloeddruk? Dan is het niet verkeerd om watermeloen te eten. De kalium in watermeloen heeft een bloeddrukverlagend effect!
Naast ijzer, kalium en vitamine C zit er in watermeloen ook lycopeen en bètacaroteen. Bètacaroteen is een antioxidant, deze beschermt de cellen in het lichaam tegen schadelijke stoffen en helpt de huid om cellen, die beschadigd zijn door de zon, te herstellen. Bètacaroteen wordt in het lichaam omgezet in vitamine A, dat zorgt voor een gezonde opbouw van de huid en is goed voor je haar en ogen.
Watermeloen is het lekkerst in de maanden juli, augustus en september. In tegenstelling tot de meeste meloenen is het verstandig om watermeloen in de koelkast te bewaren. Want gekoeld is watermeloen juist het lekkerste en is het een verfrissend tussendoortje. Ook erg lekker is om watermeloen te verwerken in een zomerse salade, verfrissende shake of voeg wat blaadjes munt toe aan stukjes watermeloen.
Voedingswaarde watermeloen 100 gram: kcal: 37 koolhydraten: 7,8 gram, eiwit 0,6 gram, vet 0,2 gram.
Een normale portie fruit is ongeveer 125 gram. Daarmee zit je al snel op 9,8 gram koolhydraten. Indien je in blok 1 of 2 van het SanaSlank dieet zit let dan goed op welke producten je die dag nog meer neemt zodat je niet boven de 50 gram koolhydraten uit komt.
