Sommige mensen blijken van nature meer voorkeur te hebben voor vette voedingsmiddelen. Om die reden lopen zij een groter risico op het ontwikkelen van overgewicht.
Dit blijkt uit nieuw onderzoek.
Hiervoor werden 54 mensen onderzocht op hun smaakvoorkeur. Ze kregen de keus uit drie, op het oog, dezelfde maaltijden, maar met allemaal een andere vetgehalte. Mager, normaal en extra vet. Alle deelnemers aten ongeveer evenveel maar opvallend was dat 14 mensen voor de vette variant kozen terwijl de overige 40 kozen voor een van de andere twee.
Die 14 proefpersonen bleken het MC4R-gen te bezitten. De onderzoekers denken dat dit gen een rol speelt bij smaakvoorkeur.
Ditzelfde effect was niet zichtbaar bij zoete producten.
Dit betekent volgens de onderzoekers niet dat mensen met dit gen hulpeloos zijn. Zij zouden simpelweg de juiste begeleiding moeten krijgen om te leren hoe ze met deze drang naar vet kunnen omgaan.
Bron: Nu.nl
