Vis is erg gezond en tegenwoordig niet meer weg te denken uit een regulier voedingspatroon, maar waarom is vis nu toch zo gezond?
Hieronder wat handige vis weetjes.
Visweetje 1
Uit onderzoek blijkt dat het dat hoewel Eskimo's en Denen ongeveer evenveel vet eten, de eskimo’s een lager triglyceride- en cholesterolgehalte in vergelijking met de Denen. Dit komt doordat Eskimo's in verhouding meer omega-3 vetzuren eten dan de Denen.
Visweetje 2
Uit resultaten van verschillende studies blijkt dat omega-3 vetzuren een belangrijke rol spelen bij de bescherming tegen aderverkalking en bloedklontering. Door de omega-3 vetzuren verzacht de wand van de bloedvaten waardoor de bloedvaten niet dichtslippen.
Visweetje 3
Uit een studie met een duur van 20 jaar bleek dat mannen die 2 keer per week vis aten 50% minder kans op een hartaanval hadden dan mannen die geen vis eten. Uit een andere studie is gebleken dat mensen die 1 keer per week vis eten 70% minder kans hebben op een beroerte. Een beroerte is meestal het gevolg van een verstopt bloedvat of bloedklontering.
Kortom: vis ís een zee van gezondheid!
