Verslaving aan ongezond voedsel is af te leren

Dit blijkt uit onderzoek waarbij een scan van de hersenen werd gemaakt voor een afslankprogramma en erna. De deelnemers gingen gezonde voeding met weinig calorieën meer waarderen dan fast food en ander voedsel met veel calorieën. De onderzoekers concluderen hieruit dat de hunkering naar ongezond voedsel kan worden afgeleerd en voorkeur voor gezond kan worden aangeleerd.
 
Voor het onderzoek werd een groep van 16 personen zes maanden lang gevolgd. Ze volgden een afslankprogramma met dieetadvies en gedragstraining. De groep werd vergeleken met een controlegroep die geen dieet of afslankprogramma volgden.
 
Uit de MRI scans die vooraf en achteraf werden gemaakt bleek dat de gebieden in de hersenen die verantwoordelijk zijn voor leren en verslaving veranderden. De hersenen van de groep die het afslankprogramma volgde bleken minder te reageren op ongezonde producten en meer op gezonde.
 
Achterliggende gedachte bij dit onderzoek is dat de mens niet geboren wordt met de voorkeur voor patat en de afkeer voor volkoren pasta. Deze voorkeuren zouden zijn aangeleerd en kunnen dus ook weer afgeleerd kunnen worden’, zegt Susan Roberts, senior en co-auteur van het onderzoek.
 
Eerder plaatsen we hier ook al een bericht over. Veel mensen met overgewicht denken dat ze nooit van hun voorkeur voor ongezond voedsel afkomen, dit blijkt dus niet het geval. Als je maar wilt investeren in jezelf om je hersenen te herprogrammeren.