Sfeervol restaurant blijkt beter voor de lijn dan een ongezellige tent zoals een snackbar. Uit onderzoek blijkt namelijk dat een gezellig en sfeervol restaurant ervoor zorgt dat je minder en ook rustiger eet. In het onderzoek werden twee groepen proefpersonen verdeeld over een restaurant met veel sfeer en relaxte muziek en een restaurant met snackbar uitstraling. De proefpersonen in de snackbarsfeer aten 175 kcal meer en bleven veel korter zitten.
Fastfoodketens en snackbars worden er vaak van beschuldigd overgewicht in de hand te werken, nu blijkt dat dit niet alleen komt door het aanbod aan gerechten maar ook door de sfeer.
Bron: Amsciepub
