Recept van de maand maart
Voor 2 personen
Voedingswaarde per persoon: 356 kcal, 35,5 gram eiwit, 16,2 gram koolhydraten, 13,9 gram vet, 13,1 gram vezels.
Ingrediënten:
2 zakjes tagliatelle (SanaSlank eiwitproduct)
4 tomaten
4 bosuitjes
300 gram paddenstoelen
4 takjes basilicum
1 of 2 knoflookteentje
2 eetlepels olijfolie
Versgemalen peper, zeezout
Bereiding:
Kook de pasta in kokend water in 10 tot 12 minuten. Snijd de bosuitjes in ringentjes, de paddenstoelen in plakjes, het knoflookteentje fijn en wok de groenten kort in 2 eetlepels olijfolie. Snijd de tomaten in kleine blokjes en voeg deze aan de groenten toe. Laat ondertussen de pasta goed uitlekken. Meng de beetgare tagliatelle met de groenten en wok het geheel heel kort door. Maak het geheel op smaak met peper en zeezout en voeg voor het opdienen de fijngesneden basilicum toe.