Recept van de maand september:
Back to school / work / normal life. Tijd voor heerlijk verantwoorde tussendoortjes.
Koolhydraatarme muesli koekjes
Ingrediënten:
50 gram amandelmeel, 15 gram kokosmeel, 1 ei, 1 zakje SanaSlank muesli chocolade karamelsmaak, 1 theelepel kaneel, 10 gram kokosolie.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng het amandelmeel, kokosmeel en de kaneel door elkaar. Kluts het ei los en smelt de kokosolie in een pannetje. Meng dit door de droge ingredienten. Voeg de muesli toe en kneed tot een bal. Maak kleine hoopjes op een met bakpapier bekleede bakplaat en druk ze plat. Bak de koekjes 15-20 minuten in de oven. Let op! Ze verbranden snel.
