De feestdagen komen er weer aan, dat betekent dat de heerlijke lekkernijen als pepernoten en speculaaspoppen weer in de winkels liggen. Helaas zitten deze producten vol met koolhydraten. Tijdens het volgen van het SanaSlank eiwitdieet zijn deze producten niet toegestaan.
Om toch lekker te kunnen genieten van de echte sint lekkernijen hebben wij voor jou een recept voor koolhydraatarme speculaasbrokken:
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Smaak: Zoet
Techniek: Magnetron
Soort gerecht: lekkernij
Ingrediënten (4 personen)
60 gram gemalen lijnzaad
10 gram amandelmeel
stukje zachte boter
mespuntje bakpoeder
koekkruiden, zout
1/2 dopje zoetstof
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten door elkaar. Voeg een beetje warm water toe en kneed het tot een soepel deeg. Leg het deeg op het bakpapier of op een teflonvel en maak er een platte plak van. Stop het deeg 8 – 10 minuten in de magnetron om het op te laten drogen.
Deze speculaasbrokken zijn toegestaan tijdens het gehele SanaSlank eiwitdieet (blok 1 t/m blok 4).
