Recept van de maand mei. Heerlijk als snelle avondmaaltijd. Kan ook goed van te voren worden gemaakt en koud worden gegeten. Bijvoorbeeld tijdens de picknick of een dagje varen.
Voor 2 personen
Voedingswaarde per persoon: 244 kcal, 36,1 gram eiwit, 17 gram koolhydraten, 2,5 gram vet, 5,8 gram vezels.
Ingrediënten
2 zakjes tortilla wrap (eiwitproduct)
100 gram biefstuk
1 rode paprika
8 groene asperges
¼ courgette
Thousand Islands dressing (SanaSlank)
Versgemalen peper
Zeezout
Extra nodig: grillpan
Bereidingswijze
Bereid de wraps volgens de bereidingswijze. Snijd ze door midden.
Snijd de biefstuk in smalle reepjes en bestrooi met zeezout. Snijd de paprika en courgette in reepjes, haal het kontje van de asperges en halveer ze. Grill de groenten en de biefstukreepjes in de grillpan. Bestrooi naar smaak met versgemalen peper en zeezout.
Beleg de halve wraps met de reepjes biefstuk, reepjes groenten en de asperges en verdeel er een klein beetje Thousand Islands dressing over heen. Vouw de onderkant naar binnen rol de wrap op als een puntzakje.
