Een afbeelding van de portiegrootte op de verpakking plaatsen zorgt er voor dat mensen minder eten. Het herinnert ze ook weer opnieuw aan het gezonde voornemen waar ze mee bezig zijn en dit leidt tot minder consumptie.
Iris Versluis, gedragseconome, concludeert dit in haar proefschrift.
Overgewicht neemt steeds verder toe, voor een groot deel veroorzaakt door grote porties en verpakkingen waardoor men snel teveel eet. Volgens Versluis baseren mensen de hoeveelheid eten op de aanbevolen portiegrootte. De hoeveelheid in één verpakking geeft voor veel mensen een indicatie van een normale consumptiehoeveelheid, ook als de verpakking veel groter is.
Versluis voerde diverse gedragsexperimenten uit waaruit bleek dat het plaatsen van een afbeelding met de aanbevolen portiegrootte leidde tot minder consumptie. Het vermelden van het aantal grammen van een portie was niet voldoende. ‘Mensen kunnen zich niet voorstellen wat die aanbevolen hoeveelheid precies is’.
Wat ook goed bleek te werken is kijken naar een dieetreclame tijdens het eten van een snack. De proefpersonen aten dan ook minder.
Bron: VoedingNu
