Ongezond eten blijft in trek onder jongeren.
Een Mars ruilen voor een gezonde sinaasappel. Veel jongeren hebben hier moeite mee, zo wijst onderzoek van Wageningen Universiteit uit.
Onderzoekers van de Leerstoelgroep Economie van consumenten en huishoudens deelden op veertig scholen een ongezonde (Mars of chips) of een gezonde snack (fruit) uit aan ruim 554 leerlingen. Scholieren vulden daarna een vragenlijst in over het product. De onderzoekers vroegen de scholieren hun producten onderling te ruilen. Degenen met de ongezonde snack waren hier minder toe bereid dan degenen met de gezonde variant.
De hechting aan de Mars of chips was groter dan aan het fruit. Mogen de leerlingen zelf kiezen, dan neemt 60 procent de ongezonde snack
Gemakkelijke keuze de gezonde keuze
Om de gezonde keuze te stimuleren is het belangrijk om met deze hechtingsdrang aan ongezond rekening te houden, stelt de onderzoekster. ‘Kantines zouden bijvoorbeeld moeten proberen een gezond standaard menu samen aan te bieden of een gezondere standaardsnack, zodat de makkelijke keuze voor de consument ook een gezonde keuze is.’
Bron: voedingNU
