Groot onderzoek om producten gezonder te maken

Om mensen gezonder te laten eten is het van belang dat de producten die we in de supermarkten kopen gezonder worden. Om dit voor elkaar te krijgen wordt er een groot onderzoek gestart om bestaande producten te verbeteren zonder verlies van kwaliteit of smaak. TNO en de Wageningen Universiteit gaan de fabrikanten hierbij helpen.
 
De grootste uitdaging ligt dan nog bij het introduceren van de verbeterde producten. Volgens TNO denken veel consumenten dat producten met minder zout, vet of suiker, ook minder lekker zijn en kwalitatief minder goed zijn. Dat hoeft helemaal niet maar daar moet wel goed naar worden gekeken.
 
Wij juichen dit van harte toe, het maken van een gezondere keuze in de supermarkt is een van de belangrijkste punten om overgewicht terug te dringen.
 
Bron: Nieuws voor diëtisten