Marktonderzoeksbureau Mintel heeft alvast een aantal consumententrends voor 2017 op een rij gezet. Een van de belangrijkste wordt volgens de onderzoekers het mijden van suiker.
In een aantal landen is recent al een suikertaks ingevoerd op frisdranken. Mintel verwacht dat hierdoor vruchtensappen en melkdranken meer worden verkocht. Waarbij wij wel willen aanmerken dat vruchtensappen niet per definitie gezonder zijn. Ze bevatten nog steeds veel suiker alleen zijn dit natuurlijke suikers.
Veel Europese inwoners mijden al actief suiker. In Polen bijvoorbeeld mijdt 63% van de ondervraagden suikerhoudende producten. In Italie is dit 60%, in Frankrijk 55% en in Duitsland 54%.
Bron: Voeding Nu