Broodje gezond is niet zo gezond

Broodje ‘gezond’? Zo gezond is dat niet!
 
De consumentenbond concludeert dat een broodje gezond teveel zout bevat, teveel brood en is te dik belegd. Voor dit onderzoek zijn 40 broodjes gezond van verschillende horecagelegenheden bekeken.
 
Zout
Sommige broodjes leveren zoveel brood dat je het kunt tellen als drie tot vier sneden! Gemiddeld zit er 5 gram zout in per broodje. En dat terwijl je maximaal 6 gram zout per dag binnen mag krijgen.
De broodjes worden zo zout door het gebruik van brood, ham en kaas.
 
Bruin
Bij de meeste horecagelegenheden kun je als klant ook geen keuze maken tussen wit of bruin brood. Terwijl een broodje gezond een stuk ‘gezonder’ wordt wanneer je het maakt van bruin (volkoren) brood, veel groente en niet teveel ham en kaas.