Hoewel het aantal mensen met obesitas stijgt in de Verenigde Staten, zijn de Amerikaanse volwassenen de afgelopen jaren meer calorieën gaan eten. Dat blijkt uit onderzoek van de Amerikaanse Gezondheidsdienst CDC.
Calorie-inname
Tussen 2003 en 2010 daalde de dagelijkse calorie-inname met gemiddeld 74 calorieën. In de jaren daarvoor steeg de calorie-inname met gemiddeld 314 calorieën.
Mogelijk is er volgens experts meer tijd nodig voordat het effect van de verminderde calorie-inname een stuk minder wordt. Een verklaring kan zijn dat Amerikanen wel hun eetgedrag aanpassen, maar te weinig bewegen om de calorieën te verbranden.
Het zou ook kunnen dat het onderzoek niet juist is. Experts opperen dat mensen zich schamen voor hun eetgedrag en daarom vaak liegen over de hoeveelheid calorieën die ze innemen.
