voor 4 personen
Voedingswaarde per persoon
- inclusief 1 zakje SanaSlank toast wit
- 343 kcal,
- 36,5 gram eiwit,
- 5,6 gram koolhydraten,
- 19,2 gram vet,
- 5,6 gram vezels.
Ingrediënten
- 12 eieren
- 4 grote ijsberg slabladeren
- 1 kleine augurk, julienne (in zeer kleine stukjes) gesneden
- 1 sjalotje, julienne gesneden
- 1/4 rode paprika, julienne gesneden
- 1 eetlepel halvanaise
- 2 theelepeltjes ketchup
- Takje peterselie
- (hot)currypoeder
- Paprikapoeder
- Zeezout
- Vers gemalen zwarte peper
Bereiding
Kook de eieren hard. Pel ze en snijd ze julienne. Maak een sausje van de mayonaise, ketchup, curry, paprikapoeder, zout en peper. Doe alle ingrediënten en de saus in een kom en roer alles door elkaar. Leg elk slablad op een bord en leg op elk slablad 1/4 deel van de eiersalade. Garneer met een beetje paprikapoeder en fijngeknipte peterselie. Serveer met SanaSlank Toast of beschuit.
Tip:Garneer met een ansjovisje.
Tip: Door gebruik te maken van SanaSlank mayonaise verlaag je het aantal vetten en calorieën aanzienlijk.
