Uit een recent onderzoek blijkt dat veel spinazie eten inderdaad voor meer spiermassa kan zorgen. De nitraat in spinazie zorgt ervoor dat de prestaties tijdens het sporten beter worden en ook hou je het sporten langer vol.
Dit is goed nieuws want als je blijvend wilt afvallen is het belangrijk dat je meer spiermassa aanmaakt. Spieren gebruiken meer energie dan vetmassa waardoor je gemakkelijker op hetzelfde gewicht kunt blijven. En door langer en intensiever te sporten kun je het vetverlies vergroten.
Het is niet nodig dat je nu dagelijks een kilo spinazie wegwerkt, nitraat zit namelijk ook in veel andere groene bladgroenten en in rode bieten. Wel een kleine tip, eet spinazie of andere bladgroenten liever niet in combinatie met vis. Nitraat uit spinazie en de eiwitten in vis samen zijn een schadelijke combinatie voor je lichaam.
Bron: Trouw
