Binnen de vetten hebben bepaalde soorten een speciale
plaats. Het zijn de omega 3 en 6 vetzuren. Dit zijn onverzadigde vetzuren met heel veel gezonde eigenschappen.
Omega 3
Omega 3 vetzuren is een groep van een aantal verschillende vetzuren, de bekendste zijn alpha-linoleenzuur, EPA en DHA. Deze vetzuren komen alleen voor in (vette) vis. Er zijn ook supplementen te koop met omega 3 vetzuren.
Omega 6
Ook omega 6 is een groep van verschillende vetzuren waarvan linolzuur en GLA de bekendste zijn. Linolzuur komt voor in plantaardige oliën, margarine, noten en zaden. GLA komt voor in bepaalde speciale oliën zoals teunisbloemolie.
De omega 3 en 6 vetzuren zijn positief voor de gezondheid omdat ze het risico op hart- en vaatziekten kunnen verkleinen. Daarnaast werken ze mogelijk positief bij gedragsstoornissen, depressie en kunnen ze misschien dementie voorkomen. Hier moet echter nog meer onderzoek naar gedaan worden.
Omega 3 vetzuren zouden er ook voor kunnen zorgen dat je geestelijk beter in je vel zit en dat je afweersysteem verbetert.
Om voldoende omega vetzuren binnen te krijgen is het belangrijk om minimaal twee keer per week vis te eten waarvan in ieder geval één keer vette vis.
