• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Inloggen/Registreren
SanaSlank

SanaSlank

afslanken onder begeleiding

  • Direct starten
  • Webshop
  • Eiwitdieet
  • Nieuws
  • Recepten
  • New in Shape
  • Ervaringen
  • SanaSlank zakelijk
  • Contact
  • Zoeken
Je bent hier: Home / Nieuws / Columns / De klassieke Caprese, net even anders en zeker zo lekker!

De klassieke Caprese, net even anders en zeker zo lekker!

Vroeger kwam ik elk jaar met mijn ouders en broer in Italië. We reden met tantes, ooms, nichtjes en neefjes naar de bloemenriviera en verbleven in Igea Marina in appartementen. Dolle pret natuurlijk met zo'n grote familie. Allemaal naar het strand, allemaal langs de boulevard flaneren, allemaal eten in een restaurant. En wat een prachtig landschap! We waren als een Italiaanse familie, volop gezelligheid en lekker eten!
 
Toen ik ouder werd en niet meer met mijn ouders mee op vakantie ging, kwamen er andere oorden waar vakantie gevierd werd en ben ik tot mijn spijt nooit meer in Italië  geweest. Toscane en Venetië staan nog steeds hoog op mijn verlanglijstje als het om vakantie en een weekendje weg gaat.
 
Ik ben nog steeds groot fan van de Italiaanse keuken. Dat pure en eenvoudige van de gerechten en ingrediënten. En dan toch die geweldige smaken. Pasta's  en pizza's, tomaten en avocado, aubergine en courgette, mozzarella en ansjovis, basilicum en oregano. Hoe simpel kan het zijn. Je hoeft echt geen topkok te zijn om met Italiaanse ingrediënten lekker te koken en wat is het gezond, tenminste als je je niet te vaak bezondigt aan pasta en pizza, maar meer groenten en vis eet.
 
Ook in Nederland of in Spanje (ja, daar hebben ze ook hele goede Italiaanse restaurants) eet ik graag Italiaanse gerechten zoals pizza en pasta, maar niet te vaak, dat is jammer genoeg slecht voor de lijn. En ik ben dol op Caprese, een salade van mozzarella, tomaat en basilicum, ook lekker met avocado. Gelukkig is dat weer gezond.
 
Het is erg jammer, maar pizza 's en pasta's passen niet goed in een verantwoord dieet om af te afvallen en gezond op gewicht te blijven. Op dit moment krijgen de nieuwe inzichten, meer eiwitten en minder koolhydraten, steeds meer draagvlak. Als je koolhydraten eet, eet dan alleen de langzame koolhydraten. En natuurlijk alle ingrediënten moeten puur en onbewerkt zijn.
 
Zo af en toe maak ik thuis een gerecht met een Italiaanse touch.
Ik heb altijd wel trostomaten, avocado, knoflook en mozzarella in huis, dus hoe moeilijk kan het zijn. Vandaag had ik zin in warme tomaten, dus maakte ik een Caprese à la Jose.
Ik had kortgeleden kruidenplantjes in pot gekocht en op mijn aanrecht in een glazen bak gezet: oregano, tijm, rozemarijn, peterselie en basilicum. Ik geef ze heel regelmatig water want het staat niet alleen leuk, het is bijzonder handig en lekker in gerechten.
Voor dit gerecht gebruikte ik alleen de oregano, tijm en basilicum.
 
Het gerecht werd heerlijk, lekker zacht van textuur, fijne smaken en met veel goede vetten. Ik heb er echt van genoten! En natuurlijk zonder koolhydraten, maar mocht je niet zonder kunnen of willen, kook er dan gerust een klein portie van een goede Italiaanse pasta bij. Tijdens het eiwitdieet van SanaSlank kun je natuurlijk de SanaSlank pasta nemen!
 
Recept warme tomaten met mozzarella en avocado
Voor 2 personen

Voedingswaarde per persoon: 328 kcal, 14,5 gram eiwit, 8 gram koolhydraten, 25,5 gram vet, 3,8 gram vezels.

Ingrediënten
4 trostomaten kleinsnijden en in een klein beetje olijfolie laten smoren.
1 teentje knoflook fijnsnijden
Paar blaadjes verse oregano en een paar takjes verse tijm kleinsnijden en dit samen met de knoflook door de tomaten roeren, nog even laten doorwarmen zodat de kruiden de smaak aan de tomaten kunnen afgeven 
Zeezout en versgemalen peper naar smaak toevoegen.
Het vruchtvlees van 1/2 avocado kleinsnijden
1 Buffalo mozzarellabol kleinsnijden.
 
Leg op een bord de avocado, de mozzarella en roer het tomatenmengsel er doorheen.
Bestrooi met een paar gescheurde blaadjes basilicum.
 
Eet smakelijk!
José

Primaire Sidebar

Gratis verzenden boven € 50,00*

Voor 15:00 uur besteld volgende dag in huis

Meer dan 250 koolhydraatarme producten

Spaar voor korting*

Vind jouw dieetcoach

*alleen geldig bij particulieren bestellingen

Footer

Eiwitdieet Keto dieet

Het SanaSlank dieet is eenvoudig en helpt bij het afslanken. In Nederland was SanaSlank het eerste eiwitdieet (keto dieet), al sinds 2003.
Het dieet is een uniek en wetenschappelijk onderbouwd dieetconcept op basis van veel eiwitten en weinig koolhydraten. Diverse koolhydraatarme producten, eiwitproducten, supplementen en tips voor afslanken zijn in de webshop te vinden.
Afslanken doe je daarom met het eiwitdieet (keto dieet) van SanaSlank.

Lees meer

Nieuws

  • 25 maart internationale dag van de wafel
  • VALENTIJN verrassing!
  • Super gemakkelijk afslanken in 2023 ?!
  • Blackfriday weekend 25 november – 27 november

Volg ons op social media!

Facebook
Twitter
YouTube
YouTube
Instagram
Download Android Download iOS

Contact

Geldelozeweg 31-33
1625 NW Hoorn
0229-304200 elke werkdag van 9.00 – 17.00 uur
info@sanaslank.nl

© 2023 · SanaSlank

  • Contact
  • Dieetcoach worden?
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookies
  • Copyright
  • FAQ
  • Algemene voorwaarden