Columns

Wat is diabetes? Diabetes ook wel suikerziekte genoemd is een van de meest voorkomende chronische ziekten. Het is een ziekte waarbij het lichaam de bloedsuiker niet meer in evenwicht kan houden, en dat komt omdat je lichaam te weinig hormoon insuline heeft. De insuline breng je daarom zelf in om de bloedsuikerspiegel weer in evenwicht …

Het is weer zover,  de klok gaat een uur terug en de wintertijd gaat weer in. Dit zou zomaar een van de laatste keren kunnen zijn, dat we de klok moeten verzetten. De Europese commissie is van plan om een eind te maken aan het fenomeen, zomer- en wintertijd. Maar welke tijd gaan we hanteren? …

Als mijn cliënten het SanaSlank dieet volgen en ik vraag wat ze het meeste missen hoor ik heel vaak: brood! Wij Nederlanders zijn dan ook typische broodeters, gemiddeld eten we ongeveer 60 kilo brood, per persoon, per jaar.  En als je tijdens het eiwitdieet ineens helemaal geen brood meer mag eten is dat best even …

Al in 1972 ontdekte een Britse onderzoeker, John Yudkin, dat suiker, en niet vet, het grootste gevaar vormt voor onze gezondheid. Zijn bevindingen werden echter belachelijk gemaakt en zijn reputatie was om zeep geholpen. Er kwam een wereldwijd advies om te zorgen voor een eetpatroon met zo min mogelijk vet. En we weten hoe dat …

Ik krijg als diëtist regelmatig de vraag of ik ook receptideeën heb voor salade dressings. Want als je tijdens het eiwitdieet iedere dag een salade of rauwkost eet dan gaat een standaard dressing al snel vervelen. Tijd dus voor een artikel boordevol dressinginspiratie!   De basis voor een dressing is vrijwel altijd hetzelfde: olijfolie en …

Voor veel mensen, die het eiwitdieet met succes hebben gevolgd, is het eten van producten zoals aardappelen, rijst en pasta een beetje eng. De hoge hoeveelheid koolhydraten maakt dat men bang is om aan te komen als dit soort producten weer op het menu worden gezet. Onterecht zeg ik als diëtist! Als het eiwitdieet netjes, …

Heb je gisteravond de uitzending van Broodje Gezond gezien? Het ging over koffie. De vraag die gesteld werd was: Is koffie slecht voor je gezondheid?   Cafeïne mag best Tijdens een interessante uitzending werden alle facetten van koffie bekeken. Er wordt namelijk vaak gedacht dat cafeïne de stof is die koffie ongezond maakt. Dit blijkt …

Elk jaar was het weer hetzelfde. Zo gauw de pepernoten in de winkel lagen en dat is al in september, kon ik geen weerstand bieden aan al dat lekkers. Met als resultaat dat ik in januari weer opnieuw kon beginnen om al die kilo’s die ik was aangekomen kwijt te raken. Bloed, zweet en tranen …

Steeds meer Amerikaanse jongeren zien zichzelf niet als te dik terwijl ze dit wel degelijk zijn. Ze hebben geen goed beeld van hun lichaamsgewicht. Dit blijkt uit een onderzoek.   Het blijkt dat jongeren die zichzelf niet goed kunnen inschatten qua gewicht ook minder goed in staat zijn om het gedrag te veranderen.   Voor …

Uit een Amerikaanse studie blijkt dat Amerikaanse kinderen tijdens de zomervakantie meer ongezonde gewoontes hebben dan wanneer ze weer naar school gaan. Zo kijken ze meer televisie, eten ze meer suiker en minder groenten.   Aan het onderzoek deden 6453 kinderen en jongeren mee.   Gedurende de zomer kijken basisschool leerlingen gemiddeld 20 minuten meer …

Soms pakt een nieuw gerecht zo lekker uit dat ik er heel blij van word en er zichtbaar van kan genieten. En op een donderdag in augustus maakte ik zo'n gerecht. Het was, na wat regen, weer stralend mooi weer geworden. De zon scheen in mijn keuken en dat gaf me een heerlijk vakantiegevoel.   …

Jose kookt met meer eiwitten en minder koolhydraten.   Gezonde maaltijden en toch heel lekker zijn helemaal niet zo moeilijk te bereiden. Koop mooie ingrediënten, vers en herkenbaar als voeding. Dus geen pakjes en zakjes, maar verse groenten, kruiden, vlees en/of vis. En ook dan zijn de mogelijkheden legio. Wil je Italiaans, Thais, Hollands of …